evininhanimi 75 Takipçi | 6 Takip

YUMUŞACIK BÖREK POĞAÇA

2007-05-20 15:39:00

Malzemeler:

2 subardağı ılık süt

1 subardağı ılıksu

1 subardağı sıvıyağ

2 yemek kaşığı tozşeker

1 tatlı kaşıgı tuz

1 paket ınstant kuru maya(dr oetker)

1 paket kabartma tozu

2 yumurta

1 tatı kaşıgı mahlep

İÇ MALZEME:peynir-maydonoz

 

YAPILIŞI:

süt+su+şeker+sıvıyağ+yumurtaya alabildiği kadar unu ,kabartma tozu ve mayayı eleyerek ekle  mahlep ve tuzu da ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak bi hamur elde et.Hamuru 5 e böl ve biraz mayalanması için dinlendir.Her parçayı unlu zeminde oklava ya da merdaneyle aç ve 8e böl iç malzemeyi koy ve sigara böreği gibi sar,üzerine yumurta sarısı sürüp tepsiye koy.Pişirmeden önce 30dk.beklet ve sonra 200derec fırında kızart.

 NOT:Bu malzemeden 25 tane büyük poğaça çıkıyor dilerseniz yarısını yapabilirsiniz.Buzlukta da çok güzel saklanabilen bi poğaça oldugundan ben çok yapıp buzluğa atıyorum kalanını.Öyle de yapabilirsiniz.

 

 

296
0
0
Yorum Yaz