PATATESLİ RULO BÖREK
Dışı çıtır çıtır,içi yumuşacık börekleri sevenler için ideal bir tarif.Özellikle 1 gün önceden hazırlanması haberli konuklarınız için rahat bir seçim olabilir.Dilimledikten sonra derindondurucuda saklayıp ikram etmeden önce de kızartabilirsiniz.Bu tariften gördüğünüz tepsi ile 2 tepsi börek çıkıyor.Dilerseniz malzemeleri yarıya indirerek tek tepsilik börek yapabilirsiniz.Ben bu ölçüde yapıp kalanına buzlupa atıyorum.
MALZEMELER:
1 kg hazır yufka
Arasına sürmek için 1 subardağı yoğurt+1 subardağı sıvıyağ+3 yumurta
Harcı için:5-6 haşlanmış ezilmiş patates içine 500grm beyaz peyniri karıştırın,isterseniz maydonoz da ekleyin.
6 adet yufkanın ilk katını serin ve yağlı yoğurtlu yumurtalı karışımı çırpıp sürün ve patatesli harçtan koyun .Üzerine 2.yufkayı koyup aynı işlemi yapın ve yufkalar bitene kadar her kata karışımı sürüp harcı koyacak şekilde aynı işlemi uygulayın.Sonra yufkayı büyük bir rulo haline gelcek şekilde rulo yapın ve ortadan 2 ye bölüp her 2 parçayı da tepsiye alın.Üzerini streçleyip dolapta 1 gün bekletin.Dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 200derecede kızartın.
Konu: Dolapta
Haşlanmış da olsa patates uzun süreli beklemeye çok dayanıklı değildir.İöerisinde peynirinde olduğunu düşünürseniz bence 3 günden uzun süre bekletmeyin.Ama pişirdikten sonra tupperware gibi sıkı kapaklı bşr üründe 1 haftaya kada saklayabilirsiniz.
Bağlantı »
Konu: dolapta?
merhaba, bu börek için dolapta bekleme süresi ne kadardır acaba? buzluğa atmaktansa yapıp 3-4 gün dolapta saklasam olmaz mı?
annem yapardı bu böreği, çok severim ben de :)
Bağlantı »
Konu: slm
Çok sık yaptığım tadını ve lezzetini çok beğendiğim bir börektir.İlk kez yaptıysanız vazgecemeyeceksiniz bence.Ellerinize sağlık.
Bağlantı »
Konu: yufka
1kg yufka 6 adet ediyor,bilginize.
Bağlantı »
Konu: Nefisssss
Ellerinize sağlık. Bu tarifi Bursa'daki bir ablam yapıyordu tarifini almamıştım. Şimdi görünce pek sevindim. Harika birşey oluyor. Ama 1 kg yufka kaç adet eder? Ben paket olarak bulabiliyorum burda.
Teşekkürler
Bağlantı »
Konu: slm
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ....sevgiler
Bağlantı »