EVİNİN HANIMI

Buzluğa yıkayıp 4-5 parçaya ayırdığım taze yeşil biberlerimi kurulayıp poeştleyerek koyuyorum.Kışın yemeklere,özellikle fırında et,tavuk yemekleri veya tava yaptığınız zaman  ayrı bir lezzet katıyor.Yine 2 yemek kaşığı zeytiyağda soteleyip sarımsaklı yoğurtla kızartma gibi de yiyebilirsiniz.

   Domatesleri ise yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayıp sularını süzüyor ve poeştliyorum.Bir kısmını sadece domates,bir kısmını domatesle karışık yeşil biber şeklinde poeştliyorum.Kışın hem yemeklerimde kullanıyorum hem de menemen gibi kaburup yumurta ile tatlandırıyorum.